quarta-feira, 20 de maio de 2015

Ma Cuisine d'Orange: Salada Cítrica

Oiê!
Hoje tem receitinha simples e gostosa! Vamos variar a saladinha de todos os dias?
Os ingredientes para uma porção individual da salada cítrica são:
* 1 laranja
* 3 folhas de alface (eu piquei com as mãos, mas é opcional)
* 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
* 1 1/2 colher (sopa) de azeite extra virgem
* 1/4 colher (chá) de grão de mostarda
* Sal e pimenta à gosto
Não tem muito mistério, é só preparar o molho e temperar. Dá para fazer na hora e comer tudo bem fresquinho.

Preparo:
1- esprema apenas uma metade da laranja e reserve a que sobrou;
2- adicione o sal, a pimenta, a mostarda e o vinagre ao suco e misture;
3-  acrescente o azeite aos poucos, sem parar de mexer;
4- quando o molho ficar homogêneo, coloque a alface e misture no molho. Depois transfira apenas a alface para um prato. Tire a casca da metade da laranja que sobrou, corte em rodelas e coloque junto com o alface.

É só isso!! No final eu acrescentei lascas de amêndoas, fica uma delícia! Também fica bom colocar castanha de caju picada.
É uma salada super levinha e saborosa! Fica com um saborzinho de verão... tá, eu sei que é (quase) inverno e dá mais vontade de comer fondue de chocolate do que uma saladinha de verão, mas tá valendo!

Tá enjoada da salada tradicional de sempre, dá uma mudada, escolhe outro molho, seja criativa! Salada pode ser gostosa, é só tentar!

Qual é seu molho de salada favorito?

See Ya!

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